PASTORAL DEL TURISMO ARQUIDIOCESIS DE TOLUCA POR: Pbro. Dr. Daniel Valdez García Dentro de la gastronomía del Valle de Toluca hay platillos tradicionales más representativos, los hay también tradicionales y poco conocidos pero de vida cotidiana en los diversos hogares, pero también están las delicias de ingesta alimentaria que se han difundido poco. La Indianilla…
PASTORAL DEL TURISMO ARQUIDIOCESIS DE TOLUCA POR: Pbro. Dr. Daniel Valdez García En España la técnica del adobo fue introducida por los árabes que durante siete siglos de convivencia les dejaron muchas recetas y costumbres. Como las torrijas o el turrón dulces de origen árabe. En el pasado los adobos o marinados fueron muy útiles….
PASTORAL DEL TURISMO ARQUIDIOCESIS DE TOLUCA POR: Pbro. Dr. Daniel Valdez García Vale la pena decir que las cocinas regionales, más allá de los atributos tradicionales que les imprimen identidad, requieren de reconocimiento, investigación, preservación e impulso especial, ya que representan un medio fundamental de supervivencia cultural y desarrollo económico; lo cual se aplica a…
PASTORAL DEL TURISMO ARQUIDIOCESIS DE TOLUCA POR: Pbro. Dr. Daniel Valdez García El Valle de Toluca es cuna de dulces tradiciones heredadas de la época colonial, que es la elaboración de confitería tradicional. Por más de 120 años, en la capital mexiquense se preparan las condesas, jamoncillos de piñón y cocadas; las naranjas cristalizadas y…
